Svampede bananmuffins med chokolade

Overmodne bananer og vinterferie blev i dag forvandlet til disse lækre bananmuffins.
De er svampede og lækre, og så bliver de ikke tørre hvis du gemmer et par stykker til dagen efter 😉
Denne opskrift vinder hver gang!

ca. 12-15 stk
Du skal bruge:
– 2 æg
– 1 dl. sukker
– 50 g. margarine
– 180 g. hvedemel
– 2 tsk. vaniljesukker
– 2 tsk. bagepulver
– 1 dl. mælk
– 2 bananer
– evt. 100 g. chokolade (eller efter behov)

Fremgangsmåde: 
1. Pisk æg og sukker.
2. Smelt margarine og tilsæt i massen.
3. Mos bananerne og tilsæt sammen med de øvrige ingredienser.
4. Tilsæt chokolade hvis dette ønskes.
5. Put dejen i muffinsforme, og bag i ovnen i ca. 20 minutter. (Jeg plejer at bage dem på 200 grader – varmluft)

Velbekomme 🙂

//Nathasja